電子(でんし)レンジがあれば、せいろがなくても本格(ほんかく)中華(ちゅうか)おこわが簡単(かんたん)に出来(でき)てしまいます! 干し(ほし)えび、干し(ほし)しいたけからおいしいうま味(うまみ)が出る(でる)ので、材料(ざいりょう)を加え(くわえ)てチンするだけ。★手作り(てづくり)ポイント・もち米(もちごめ)を水(みず)につける時間(じかん)を逆算(ぎゃくさん)しておくことが大切(たいせつ)。・干し(ほし)えび、干し(ほし)しいたけのもどし汁(もどしじる)がおいしい出し(だし)になります。・余熱(よねつ)を利用(りよう)して蒸らす(むらす)ことでふっくらつやつやの仕上がり(しあがり)に。◆材料(ざいりょう)（４人分(にんぶん)）・もち米(もちごめ)・・・2カップ・干し(ほし)しいたけ・・・2枚(まい)・干し(ほし)えび・・・小さじ(こさじ)２・焼き豚(やきぶた)・・・100g・ゆでたけのこ・・・30g・松の実(まつのみ)（あれば）・・・少々(しょうしょう)・砂糖(さとう)・・・小さじ(こさじ)1／２・塩(しお)・・・小さじ(こさじ)1／２・しょうゆ・・・小さじ(こさじ)１・酒(さけ)・・・小さじ(こさじ)２・サラダ油(さらだあぶら)・・・大さじ(おおさじ)２◆下ごしらえ(したごしらえ)・もち米(もちごめ)は洗っ(あらっ)てたっぷりの水(みず)に2〜3時間(じかん)つけ、水気(みずけ)をきっておきます。・干し(ほし)えび、干し(ほし)しいたけは、ヒタヒタの水(みず)を加え(くわえ)、落としぶた(おとしぶた)代わり(がわり)の小皿(こざら)をのせて電子(でんし)レンジ（500w）で1分加熱(かねつ)します。もどし汁(もどしじる)は水(みず)を加え(くわえ)て１1／２カップ弱(じゃく)にします。・もどしたしいたけ、焼き豚(やきぶた)、たけのこを小さめ(ちいさめ)の角切り(かくぎり)にします。◆つくり方(つくりかた)１．電子(でんし)レンジ用(よう)の深め(ふかめ)の容器(ようき)にもどしたエビ、しいたけ、たけのこ、砂糖(さとう)、塩(しお)、しょうゆ、酒(さけ)を入れて(いれて)よく混ぜ(まぜ)ます。２．しばらくおいたあと、もち米(もちごめ)と、干し(ほし)えびと干し(ほし)しいたけのもどし汁(もどしじる)に水(みず)を加え(くわえ)たものを加え(くわえ)ます。３．ラップをして電子(でんし)レンジで10分(ふん)加熱(かねつ)します。★コツ!ラップは破裂(はれつ)しないようふんわりとかけます。４．焼き豚(やきぶた)と松の実(まつのみ)を加え(くわえ)て混ぜ(まぜ)、再度(さいど)ラップをしてさらに10分(ふん)加熱(かねつ)し、そのまま15分(ふん)蒸らし(むらし)ます。★モデル献立(こんだて)●中華(ちゅうか)おこわ●白菜(はくさい)のスープ●杏仁豆腐(あんにんどうふ)ニキビ・にきびケアNo.1の美肌スキンケア商品
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